Skillet Cornbread With Strawberry Jam

Skillet Cornbread With Strawberry Jam

Resep Skillet Cornbread With Strawberry Jam

1. Tempatkan 9-inch wajan besi dalam oven dan panaskan sampai 400 derajat F. Kocok tepung jagung, tepung, gula, garam, baking powder dan soda kue dalam mangkuk besar. Kocok dalam susu, buttermilk, telur dan hampir semua mentega cair, ssakan sekitar 1 sendok makan untuk mengolesi wajan.
2. Hati-hati mengangkat wajan panas dari oven dan olesi bagian bawah dan sisi dengan mentega cair reserved. Tuang adonan ke dalam wajan, masukkan kembali ke oven dan panggang sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam pusat dari roti jagung bisa keluar bersih, 20 sampai 25 menit. Biarkan dingin 10 sampai 15 menit, lalu taburi dengan gula bubuk guna menambah tekstur.

1. Potong stroberi lebar menjadi irisan tebal 1/4-inci (irisan harus cukup tipis untuk menekuk sedikit). Gunakan alat pengupas sayuran, peras jus lemon ke dalam mangkuk. Tambahkan jus jeruk, garam, gula dan stroberi kemudian aduk. Tutup dan dinginkan hingga roti jagung keluar dari oven.
2. Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang atau tinggi. Tambahkan campuran stroberi dan masak, aduk, sampai jus berkurang dan sedikit menebal, sekitar 10 menit. Iris roti jagung dan sajikan dengan selai stroberi.